Urban Nature

Für den Feinschmecker in dir.

Lebensmittelproduktion neu gedacht
- mit Urban Farming in Düsseldorf.

Nachhaltig, gesund, frisch & lecker.

Microgreens & Aquaponik in Düsseldorf

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Urban Nature ist deine Anlaufstelle für gesunde, lokale und vollwertige Nahrungsmittel in Düsseldorf. Unsere Aquaponik-Erzeugnisse und Microgreens bieten dir die perfekte Alternative zu Supermarkt-Produkten, bei denen der Kunde nie so richtig wissen kann, woher sie kommen und wie sie hergestellt wurden.

Bei uns erhältst du stets frische, geschmackvolle und saisonale Produkte. Eine nähere Herkunft und höhere Regionalität kann es dabei kaum geben - denn alles wird hier vor Ort in Düsseldorf hergestellt. Komm' gern vorbei und überzeuge dich selbst!

Aquaponik

Ein geschlossener Kreislauf - für den höchsten Grad an Nachhaltigkeit.

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Das Wort "Aquaponik" setzt sich zusammen aus "Aquakultur" und "Hydroponik". Dieses Verfahren vereint also die Aufzucht von Fischen durch Aquakultur mit dem Anbau von Pflanzen mittels Hydroponik.

Bei diesem Prozess werden die Fischausscheidungen als Nährstoffe für die Pflanzen verwendet - was dazu führt, dass es einen geschlossenen Kreislauf gibt, bei dem keinerlei Ressourcen verschwendet werden oder schädliche Abfälle entstehen.

Da dies in unserer Anlage mitten in Düsseldorf geschieht, sind Produktion und Konsument eng verknüpft - es gibt also keine langen Transportwege, die schädlich für die Umwelt sind.

Microgreens

Sustainable Superfood

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Bei Microgreens handelt es sich um Gemüse- und Kräuterkeimlinge, die nach nur 7 bis 14 Tagen abgeerntet werden. "Micro" bezeichnet also die Größe der Pflanze bei der Ernte.

Das Besondere an den kleinen Keimlingen: Sie sind um ein Vielfaches reicher an Vitalstoffen (bis zu 40 Mal mehr!) als die gleiche Menge herkömmlichen, ausgewachsenen Gemüses. Außerdem sind sie geschmacksintensiver und farbenfroher als das Gemüse, das sonst so auf unserem Teller landet.

Du möchtest unsere Microgreens probieren oder welche bestellen? Komme gern vorbei oder kontaktiere uns.

Food Truck

Aquaponic Food & Catering in Düsseldorf

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Du bist jetzt total gespannt, wie unsere Microgreens und Aquaponik-Erzeugnisse so schmecken? Dann sind unsere Food Truck Gerichte garantiert etwas für dich!

Der Food Truck von Urban Nature befindet sich auf dem Gelände des Workspace 'Factory Campus' in Düsseldorf Lierenfeld. Hier werden unter der Woche täglich gesunde und ganz frisch zubereitete Leckereien serviert. Von diesem Service profitieren aber nicht nur die Community-Mitglieder des Factory Campus, sondern auch Gäste von außerhalb. Komm' also gern einfach zu deiner Mittagspause vorbei!

Du kannst dich außerdem bei uns melden, wenn du unseren Catering-Service für eine Veranstaltung in Anspruch nehmen willst.

  • 100% lokal.

    Bei uns werden alle Erzeugnisse ausnahmslos lokal produziert - damit du mit deinem Kauf die Umwelt effektiv schonst.

  • Echt bio.

    Aufgrund der ökologischen Verfahren, die wir anwenden, kannst du gewiss sein, dass du bei uns wirklich Bio-Produkte erhältst.

  • Pure Frische.

    Frischer geht's gar nicht, denn bei Urban Nature siehst du erster Hand, wo dein Gemüse und deine Kräuter herkommen.

  • Echter Geschmack.

    Wir behalten das Wachsen unseren Pflanzen vor - so erhalten unsere Erzeugnisse stets einen puren und aromatischen Geschmack.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Komm' vorbei!

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Oder hast du noch Fragen?

Bei Catering-Anfragen, Bestellungen oder Fragen, melde dich per Email oder Telefon bei uns.